Vinum Weinguide Deutschland 2024, 1 Jahr voller Überraschungen
Dörte und Meike Näkel führen mit dem Weingut Meyer Näkel in Dernau an der Ahr das «Weingut des Jahres», das Weingut Rings aus Freinsheim in der Pfalz ist «Aufsteiger des Jahres» und das Weingut Martin Prüm (Brauneberg/Mosel) wird zur «Entdeckung des Jahres» gekürt, mehr …
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Vinum Weinguide Deutschland 2025: die Nominierten
Es sind große Namen der deutschen Weinwelt und doch verstecken sich dahinter einige Überraschungen: Sowohl Julian Huber (Baden) wie auch Clemens Busch (Mosel) und der Zehnthof Luckert (#Franken) haben mit überragenden Kollektionen die Redaktion des Vinum Weinguides überzeugt. Und werden vor allem von der nächsten Generation geprägt, mehr …
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Vinum Weinguide Deutschland 2024, die Nominierten – große Weine, große Namen
Zum 1. Mal sind mehr Frauen als Männer nominiert, um »Vinum Winzer des Jahres« zu werden: Dörte und Maike Meyer Näkel (Ahr) und Katharina Prüm (Mosel) stehen zur Wahl, Gut Hermannsberg (Nahe) mit Kellermeister Karsten Peter vervollständigt die Liste, mehr …
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Ältestes Bier Deutschlands analysiert, TUM Studie zeigt molekulares Profil einer fast 140 Jahre alten Bierprobe, Privatbrauerei Barre
Nach fast 140 Jahren öffneten Forscher der Technischen Universität München (TUM) ein Lagerbier, das durchgängig bei Raumtemperatur aufbewahrt wurde, um es zu analysieren, mehr …
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Dalwhinnie, Single Highland Malt Scotch Whisky in Gütersloh
15 Jahre gereift – 43 Volumenprozent: Der Dalwhinnie ist ein besonders feiner und milder Malt mit würzigem Bukett und dem typischen leichten Torfcharakter des Hochlandes. Sein Geschmack ist sehr weich, leicht fruchtigsüß und erinnert an Heidekraut und Honig. Der Dalwhinnie eignet sich hervorragend als Aperitif oder Digestif. Er spricht Genießer an, die leichteren Malts den Vorzug geben, mehr …
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Kann ein 420 Jahre alter Wein noch getrunken werden, und wie schmeckt er?
Alte Weine und ihr Geheimnis: Wieso nicht jeder alte Wein gut sein kann, was den Unterschied zwischen Altern und Reifen ausmacht, und wie ein 20 Jahre alter Wein ein exquisites Aroma entwickeln kann, mehr …
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Benedicto und Moribel könnten Tempranillo ersetzen – alternative Rebsorten für den Klimawandel
2 noch eher unbekannte #Rebsorten, die mit #Tempranillo verwandt sind, haben vielversprechende Ergebnisse in einer Studie gezeigt, die Spaniens Winzern helfen soll, sich an das veränderte #Klima anzupassen, mehr …
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»Vinum« Sekt Award 2025: So viel Exzellenz gab es noch nie!
Absolute Weltklasse beim »Vinum« #Sekt #Award 2025. Zum 8. Mal wurde der »Vinum« Sekt Award ausgetragen, auch in diesem Jahr unter dem Patronat des »Verbands traditioneller Sektmacher«, mehr …
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»Vinum« präsentiert die Gewinner der 14. Ausgabe des »Riesling Champion«
Das Weingut Fritz Haag (Mosel) ist der »Riesling Champion 2025« – der Riesling des Jahres kommt vom Weingut Prinz von Hessen (Rheingau), mehr …
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