Champagner Streit, OLG München stärkt geschützte Ursprungsbezeichnungen
Steht Champagner auf einem Lebensmittel, muss es auch nach Champagner schmecken. Das hat das OLG München mit Urteil vom 1. Juli 2021 entschieden (Aktenzeichen 29 U 1698/14), mehr …
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Streit um #Nürnberger #Bratwurst
In einem Rechtsstreit vor dem #Landgericht #München I ging es um die Wurst, genauer gesagt um die #Rostbratwurst, mehr …
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Maggioni Gretz: Piemonte auf der Fruit Logistica in Berlin, 5. bis 7. Februar 2025
Vom 5. bis 7. Februar 2025 präsentiert die italienische Region #Piemonte ihre kulinarischen Spitzenerzeugnisse auf der #Fruit #Logistica in #Berlin, einer der weltweit wichtigsten Messen für die #Frischfrucht Branche, mehr …
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Parmigiano Reggiano – der Käse, Tradition und Handwerk
Parmigiano Reggiano – kaum eine Spezialität ist so mit Italien und der mediterranen Küche verbunden wie der aromatische Hartkäse aus Norditalien. Er trägt seit 1996 das EU-Gütesiegel »Geschützte Ursprungsbezeichnung«, mehr …
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Olivenöle aus Spanien: Wie man Olivenöl für mediterranes Flair in der Sommerküche verwendet, Hänchen im Schmortopf
Blättrige Salate, leichte Gemüsegerichte, leckeres Gegrilltes – das ist Sommer, mehr …
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Erst alles Käse, jetzt geht es um die Wurst, Innovation zum Wegsnacken
Das 1. Salzgebäck in Europa mit Wurst und Schinkenspezialitäten erobert 2022 die ersten Supermärkte der DACH Region, mehr …
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Brixen/Südtirol: Michael Gaismair, wer?
Dem bekanntesten Anführer des Tiroler Bauernaufstands im Jahre 1525 sind Plätze und Straßen in Südtirol und darüber hinaus gewidmet, mehr …
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Frankreich: Regeln für Weinkarten verschärft
Die #Zeitung »Le #Parisien« deckte vor einigen Wochen auf: Viele Restaurants in Paris täuschen ihre Kunden, indem sie ihnen andere, billigere #Weine servieren als die, die auf der Karte stehen, mehr …
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Champagner Fälscher vor Gericht – Winzer gesteht Betrug in großem Stil
Ein Jahr Freiheitsstrafe plus 3 Jahre auf Bewährung – diese Strafe hat die Staatsanwaltschaft in Reims für den Winzer Didier Chopin gefordert, der vergangene Woche wegen des Verkaufs von gefälschtem Champagner vor Gericht stand, mehr …
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Iberico Schinken – Spaniens berühmteste Delikatesse zwischen Tradition, Natur und jahrhundertealter Handwerkskunst
Kaum ein Lebensmittel steht so sehr für spanische Genusskultur wie Iberico Schinken, mehr …
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Der »Schwarze Hahn« kräht lauter denn je: München feiert 310 Jahre Chianti Classico
Ab dem 23. September 2026 servieren Restaurants, Weinbars und Weinhandlungen in ganz München die Weine des »Schwarzen Hahns« im Rahmen der Kampagne »Celebrate Chianti Classico« – und bringen Weinliebhaber neu mit der ältesten gesetzlich definierten Weinregion der Welt in Kontakt, mehr …
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