Food Tech Unternehmen Greenforce startet aufmerksamkeitsstarke TV Kampagne gemeinsam mit Pahnke Hamburg anlässlich nationaler Listung im LEH
Schnelles Wachstum und steigende Awareness: Das Food-Tech-Unternehmen Greenforce hat in rasanter Geschwindigkeit den deutschen Lebensmitteleinzelhandel (LEH) erschlossen und startet pünktlich zum Jahresbeginn 2022 mit einer groß angelegten crossmedialen Kampagne, mehr …
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Fleischersatz kann heftige Allergien auslösen, Herkunft der Proteine laut wissenschaftlicher Studie des Universitätsklinikums Utrecht entscheidend
Menschen, die weniger Fleisch essen oder ganz darauf verzichten und stattdessen Ersatzstoffe aus Hülsenfrüchten konsumieren, die mit Proteinen, Vitaminen und Ballaststoffen angereichert sind, riskieren teils schwere Erkrankungen, mehr …
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Maggi Veg Ravioli Bolognese mit Soja Hack
Die gefüllten Teigtaschen von Maggi sind die beliebtesten im Ravioli Regal in den deutschen Supermärkten [1]. Ab sofort ist eine komplett pflanzliche Variante verfügbar, mehr …
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Veganes Hack aus Haferflocken selbst machen
Mittlerweile sind In Supermärkten verschiedene Fleischalternativen für jeden Geschmack erhältlich. Hackfleischersatz kann man jedoch auch einfach selbst herstellen, mehr …
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»UFOP«: Sojabohnenblüte 2021 – ein Exot wird heimisch
In diesem Jahr blühen Sojabohnen auf rund 36.000 Hektar Anbaufläche, mehr …
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Investition in Ausbau der Aktivitäten im Veggie Bereich
Umsatzsteigerung um mehr als 250 Prozent – neue Produktpalette für Fleischersatzprodukte – neue Marke »DeKoepers«, mehr …
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Fleischersatz mundet besser als das Original
Forscher aus Litauen und Finnland experimentieren erfolgreich mit fermentiertem Okara, mehr …
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Verbraucherzentrale: Wussten Sie schon … dass Hülsenfrüchte Superfood sind?
Erbsen, Bohnen, Linsen & Co. sind längst keine langweilige Hausmannskost mehr. Ob Markerbsen, Kichererbsen, Berglinsen, Sojabohnen oder Belugalinsen: Hülsenfrüchte sind fettarm und reich an Eiweiß, Ballaststoffen, B-Vitaminen und Mineralstoffen, mehr …
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Anzeige: Lesetipps: Tabou B. B. Braun, »Vegan 3.0«, Veganuary, sei auch du mit dabei!
Was ist Veganuary?, mehr …
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Garnelen vom Feld, Ei aus Soja: Vegane Innovationen landen Tierwohl und Umwelt zuliebe im Einkaufskorb
Warum Verbraucher im Supermarkt nach veganen Garnelen und Ei Alternativen greifen, zeigt eine aktuelle Umfrage [1]: Der vegane Ei Ersatz landet dem Tierwohl zuliebe im Einkaufskorb, pflanzliche Fisch und Meeresfrüchtealternativen aus Gründen des Umweltschutzes, mehr …
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»BUND« Tipp: Mehr Hülsenfrüchte essen für bessere Böden
»Hätten Sie gedacht, dass es den Tag der Hülsenfrüchte gibt?«, mehr …
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Nelson Müller, Fett, Zucker und Eiweiß Kompass, drei »ZDFzeit« Dokumentationen
Sternekoch Nelson Müller kümmert sich um das Thema gute Ernährung. Fett, Zucker und Eiweiß braucht jeder Mensch – aber in welcher Form und welcher Menge?, mehr …
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Zuwachs in der bunten Vehappy Welt, bunt, lecker, vegan: neue reichweitenstarke Vehappy Kampagne
»Do worry, Vehappy!«, TV Spot mit wichtiger Botschaft zu veganer Ernährung, mehr …
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Pilze, schmackhafte Leckerbissen und wichtige Lebensspender
BUND Expertin für Pilze Tamara Pilz Hunter im Gespräch mit #BUND Redakteur Noah Wankner über die Rolle von Pilzen für unser Ökosystem und was wir beim Sammeln von Pilzen beachten sollten, mehr …
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Lupinen als Alternative zu importiertem Tierfutter
Eine vom Leibniz Zentrum für Agrarlandschaftsforschung (ZALF) durchgeführte Umfrage unter Landwirten zeigt, dass der Lupinenanbau in Deutschland die Abhängigkeit der Betriebe von Eiweißfutterimporten verringern und die Verwendung von Düngemittel einsparen könnte, mehr …
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Bielefeld, Dr. Oetker nimmt vegane Alternativen in den Fokus
Beim Thema Nachhaltigkeit sind es auch die vielen kleinen Schritte, die zusammen den Unterschied machen, mehr …
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Landwirtschaftskammer Nordrhein Westfalen, News, 24. November 2022
Rund um Ackerbohnen, Erbsen, Klee oder Luzerne dreht sich der 12. Leguminosentag der Landwirtschaftskammer NRW am 8. Dezember 2022, mehr …
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Vegan und umweltbewusst ins Neue Jahr 2023, preiswerte Produktvielfalt für den Veganuary bei Netto Marken Discount
Einen Monat lang auf Lebensmittel tierischen Ursprungs verzichten, dazu motivierte der Veganuary im Jahr 2022 mehr als 629.000 Teilnehmer, mehr …
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TÜV Süd, exotische Früchte, das sollten Verbraucher wissen
Nicht nur in den Wintermonaten, auch ganzjährig ist das Angebot an exotischen Früchten aus tropischen Regionen inzwischen groß. Unter den vielen Arten exotischer Früchte gibt es einige, die in Deutschland noch wenig bekannt sind, mehr …
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Leifheit, an die Zange, fertig, los – das sind die Grilltrends 2023, vielfältig lecker
Der Fleischkonsum in der Bevölkerung ist 2022 auf einem historischen Tief [1] – so war der Rückgang 2022 doppelt so hoch wie noch im Jahr zuvor, mehr …
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Verbraucherzentrale NRW: Tofu ist besser als sein Ruf – häufige Mythen auf dem Prüfstand
#Tofu ist eines der bekanntesten und ältesten Lebensmittel aus #Soja und ein Klassiker für Menschen, die auf #Fleisch verzichten. Für die Herstellung wird Sojamilch mit einem Gerinnungsmittel versetzt und anschließend gepresst, um die überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, mehr …
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»Kunstverein Kreis Gütersloh«: »Unrasiert« von Katrin Lazaruk und Christine Kriegerowski, 2. März bis 13. April 2025
»Unrasiert«, eine doppelte Verneinung, multimediale Ausstellung von Katrin Lazaruk und Christine Kriegerowski im »Kunstverein Gütersloh«, mehr …
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»FameLab Germany« in Bielefeld: Deutschland Champion im Erklären komplizierter Dinge gesucht, 24. Juni 2025
Bei »#FameLab #Germany« in #Bielefeld treten am 24. Juni 2025 Wissenschaftstalente aus ganz Deutschland an, mehr …
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Ohne Eiweißpflanzen auf dem Acker wird’s eng
Junglandwirtefrühstück zeigt Chancen heimischer Proteine. Früh aufstehen für frische Ideen: Beim Junglandwirtefrühstück geht es am 26. Juni 2025 ab 7 Uhr nicht nur um Kaffee und Brötchen, sondern um die Zukunft der Landwirtschaft in Deutschland, mehr …
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Lifehack mit Hybrid Hack – wie weniger Fleisch im Familienalltag funktionieren kann
Hybrid Fleisch kombiniert #Fleisch mit pflanzlichen #Zutaten und ist damit eine alltagstaugliche Lösung für alle, die weniger #Fleisch essen möchten, ohne gewohnte #Lieblingsgerichte vom Speiseplan zu streichen, mehr …
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