BDSI, Zucker: geringer Produktionsanstieg trotz Rekordpreisen
EU Zuckermarkt mehr als reformbedürftig, um mittelständische Verarbeitungsbetriebe wettbewerbsfähig zu halten, mehr …
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Explodierende Kosten belasten Unternehmen – BDSI erwartet von Gewerkschaft NGG Tarifverhandlungen mit Augenmass
Der #Bundesverband der #Deutschen #Süßwarenindustrie (BDSI) blickt für die Branche mit ihren genussbringenden Produkten auf ein bislang schwieriges Jahr 2024 zurück, mehr …
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Deutsche Süßwarenindustrie produziert 169 Millionen Schoko Nikoläuse und Weihnachtsmänner
Die deutsche Süßwarenindustrie hat in diesem Jahr für die Weihnachtszeit rund 169 Millionen Schokoladen-Nikoläuse und Weihnachtsmänner hergestellt, mehr …
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Deutsche genießen Süßwaren und Knabberartikel sowohl in Gesellschaft als auch alleine
Insgesamt 89 Prozent der Deutschen geben an, dass ihnen Süßwaren und Knabberartikel einen Genussmoment im Alltag bescheren, mehr …
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Noch attraktive Ausbildungsplätze in der deutschen Süßwarenindustrie frei
Anfang August 2022 beginnt das neue Ausbildungsjahr. Noch sind viele attraktive Ausbildungsplätze in der deutschen Süßwarenindustrie zu besetzen, mehr …
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Genussbringend, bunt und vielfältig: Süßwarenbranche erfüllt alle Verbraucherwünsche
Süßwaren, Speiseeis und Knabberartikel sind primär genussbringende Produkte, bei denen der Geschmack an vorderster Stelle steht, mehr …
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Fun Facts Schokolade: von der Kakaobohne als Währung, 1. Oktober ein besonderer Tag für Schokoladenliebhaber
Die Geschichte der Schokolade hat ihren Ursprung bereits vor über 5.000 Jahren und auch heute ist Schokolade in all ihren leckeren Varianten unverändert beliebt und ganzjährig in höchster Qualität verfügbar, mehr …
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240 Millionen Schoko Osterhasen sorgen zum diesjährigen Osterfest für Freude und Genuss
Eine aktuelle Umfrage bei Mitgliedern des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie (#BDSI) hat ergeben, dass zum Osterfest 2024 stabil rund 240 Millionen Schoko Hasen produziert wurden, mehr …
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Das sind die beliebtesten Knabberartikel der Deutschen
Auf der Hitliste der beliebtesten Knabberartikel liegen die Kartoffelchips vorne (76 Prozent), gefolgt von Nüssen oder Nussmischungen (69 Prozent) und salzigen Erdnüssen (57 Prozent), mehr …
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Verpflichtende Herkunftsangabe von Zutaten bei verarbeiteten Lebensmitteln führt zu erheblichen Mehrkosten ohne einen Mehrwert zu schaffen
Die Pläne des EU Parlaments, im Rahmen der Revision der Lebensmittelinformations Verordnung (LMIV) eine verpflichtende Angabe der Herkunft für alle Lebensmittel und deren Zutaten zu fordern, sind nach Einschätzung des Bundesverbands der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) weder praktikabel noch sinnvoll, mehr …
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Wintereis – neue und köstliche Speiseeis Kreationen für die kalte Jahreszeit
Die deutschen Speiseeishersteller begeistern in diesem Winter mit saisonalen Eiskreationen, mehr …
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Zwei Jahres Tarifabschluss für die Süßwarenindustrie in Nordrhein Westfalen
Bei den Tarifverhandlungen für die Süßwarenindustrie in Nordrhein Westfalen am 13. August 2026 hat es im vierten Verhandlungstermin ein Ergebnis mit folgendem Inhalt gegeben, mehr …
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Kostenexplosion setzt sich weiter fort, angekündigte Maßnahmen müssen tatsächlich zur Entlastung des Mittelstandes führen
In den vergangenen Monaten haben sich Energie, Agrarrohstoffe, Verpackungen, aber auch Transport und Logistik massiv verteuert, mehr …
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BDSI: Kakaovermahlung nahm im ersten Quartal 2023 zu
Die 11 von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren teilnehmen, haben im 1. Quartal 2023 insgesamt 101.923,5 Tonnen Kakao vermahlen. Dies bedeutet im Vergleich zum entsprechenden Vorjahresquartal einen Anstieg um 4,0 Prozent, mehr …
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100 Jahre Eis am Stiel, ein Eis Klassiker feiert Geburtstag
Als sich im Jahr 1923 die Amerikaner Frank Epperson eine gefrorene Brause am Stiel und Harry Burst einen am Stock gefrorenen Vanillebrocken samt Schokoladenüberzug patentieren ließen, ahnten sie beide nicht, welch bahnbrechende Erfindung sie damit für die Welt der Genießer auf den Weg gebracht hatten, mehr …
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Kakaovermahlung im 2. Quartal 2023 rückläufig
Die 10 von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren teilnehmen, haben im 2. Quartal 2023 insgesamt 94.302,7 Tonnen Kakao vermahlen. Dies bedeutet im Vergleich zum entsprechenden Vorjahresquartal einen Rückgang um 2,3 Prozent, mehr …
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Startschuss für Herbstgebäcke – Lebkuchen bleiben die Favoriten
Der meteorologische Herbstbeginn steht vor der Tür und viele Verbraucher freuen sich nach einem wechselhaften Sommer darauf, dass sie wieder ihre beliebten Herbstgebäcke genießen können, mehr …
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Eistrends 2024: vegane und innovative Geschmacksabenteuer für alle Eis Fans
Cooler Jahresstart. Die deutschen Speiseeishersteller halten zu Beginn des Frühjahres 2024 viele genussvolle Überraschungen für die kleinen und großen Eis Fans bereit, mehr …
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Rückläufiges Exportgeschäft bei #Süßwaren – #Kipppunkt droht
Angesichts eines gesättigten Inlandsmarktes und der hohen Konzentration im deutschen Lebensmitteleinzelhandel behält der #Export von #Süßwaren seine zentrale Bedeutung für die Produzenten in Deutschland, mehr …
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Kakaovermahlung im 3. Quartal 2024 uneinheitlich: Deutschland legt leicht zu – Europa hingegen rückläufig
Die 10 von der #Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren teilnehmen, haben im 3. Quartal 2024 insgesamt 101.351,30 Tonnen #Kakao vermahlen. Dies bedeutet im Vergleich zum entsprechenden Vorjahresquartal eine leichte Zunahme um 1,2 Prozent, mehr …
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Weiterer Rückgang der Kakaovermahlung in Deutschland und Europa
Die 10 von der #Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren teilnehmen, haben im 1. Quartal 2025 insgesamt 97.418,8 Tonnen äKakao vermahlen, mehr …
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Rückgang der Kakaovermahlung setzt sich fort
Die 10 von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren teilnehmen, haben im 1. Quartal 2026 insgesamt 90.852,1 Tonnen Kakao vermahlen, mehr …
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Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie, Kakaovermahlung geht zurück
Die 12 von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren teilnehmen, haben im 3. Quartal 2022 insgesamt 100.149,9 Tonnen #Kakao vermahlen, mehr …
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Wie die Kartoffelchips erfunden wurden und warum die Erdnuss keine Nuss ist, Fun Facts rund um Knabberartikel
Zu den Knabberartikeln zählen beliebte Produkte wie Kartoffelchips, Erdnussflips, Salzbrezeln, Nussmischungen & Co. So vielfältig das Angebot an Knabberartikeln ist, sie haben alle eine Gemeinsamkeit: Sie werden gerne gemeinschaftlich gegessen und sind von Partys, Grillfesten, gemeinsamen Schauen von Sportevents oder dem geselligen Beisammensein mit Freunden nicht mehr wegzudenken, mehr …
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Schleckermaul ist der Eis Typ des Jahres 2022
Viele Menschen essen ihr Eis wie einen Apfel: ein paarmal abgebissen, schon ist es weg. Andere nehmen sich viel Zeit; sie schlecken die kalte Köstlichkeit bedächtig und mit großem Genuss, mehr …
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