Wussten Sie schon, dass #Ketchup nicht gleich #Ketchup ist?

#Düsseldorf, 30. April 2026

Die beliebte, fruchtig süße #Sauce ist für viele ein unverzichtbarer Begleiter beim #Grillabend, zu #Pommes, #Nudeln & Co. Weniger bekannt ist, dass in den Tuben und Flaschen nicht nur viel #Zucker, sondern je nach #Ketchup Sorte auch kaum #Tomaten stecken. Im »Deutschen #Lebensmittelbuch« wird nur für Produkte, die als »#Tomatenketchup« bezeichnet werden, eine Mindestmenge von 6 Prozent #Tomatentrockenmasse definiert. Für #Gewürzketchup wird hingegen keine Mindestmenge an Tomaten festgelegt, da nicht alle Produkte in den Leitsätzen für #Lebensmittel abgebildet werden. Das hat zur Folge, dass im Gewürzketchup in der Regel deutlich weniger der wertvollen Tomaten vorhanden sind. »Oft sind dann beispielsweise mehr Zucker oder #Süßungsmittel in diesen Produkten enthalten. Verbraucher, die möglichst wenig #Industriezucker und #Zusatzstoffe zu sich nehmen wollen, sollten daher bei Gewürzketchup genau die Zutatenliste lesen«, erklärt Ernährungsexpertin Antonia Brandstädter von der #Verbraucherzentrale #NRW.

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